EL CONCEPTO DE L.I.A.P.

La imaginación puesta al servicio de los vinos expandiendo los limites de lo posible. Agitación y expansión de la mirada para poder crear mostos con magia. Trucos naturales. Dialéctica de la viña y le productor. Síntesis del que bebe, es emociona y contagia. La imaginación la poder es una serie de vinos libres y desprejuiciados. Un relato sentido y expresado de manera simple. Botellas fáciles de explicar, fáciles de entender. Palabras dichas a los que se animan a escucharlas. Pequeños personajes micro vinificando en un micro terroir soñando un gran proyecto. L.I.A.P. es el fruto de una imaginación que intenta romper límites. Vinos jóvenes con complejidad, como las generaciones que hacen historia.

LA IMAGINACIÓN EN LA VIÑA
#VINOSLIBRES

La alquimia de un lugar como protagonista del vino.
Una eno-pandilla que entra a la viña, decide cuánto se riega cada hilera, cómo se ecualiza el verde de cada planta y cuando se cosecha cada racimo. Caminar le viñedo con otra mirada, cambiar de paradigma y asumir una finca como amorfa. Disfrutar de esa libertad y asumir el aura lúdica de hacer vino. Romper los límites euclideanos de nuestra Finca Trapezio y dejar de pensar en parcelas o hileras. Cosechar diferenciadamente, pinchando la comodidad del productor «bourgués» al diseñar sus vinos y desacomodar el relajo » в о н е » al «neo-naturalismo» enológico. Buscamos vinos sin camuflajes que desnuden la biografía y el relato de su autor.  Interpretar no es intervenir.
¡Queremos Vinos Libres!

LA ESCALA
#MICROVINOS

Trabajar los vinos a una escala que los ojos puedan ver nos permite revelar una película de precisión. L.I.A.P. mide racimos, pesa granos, cuentas semillas, saborea pulpas y mastica pieles proyectando sabores y sensaciones. La micro elaboración es una manera de poder mostrar y dar a conocer cada paisaje del viñedo, poder contar la historia del calendario de una añada y presentar a los personajes que pisan día a día el suelo de una finca haciendo posible esta gran historia de pequeñas cantidades. Queremos contar en detalle cómo nació cada uno de nuestros vinos. Micro vinos de una finca en un terror. Naturaleza en la viña, alquimia en la bodega, poder en la copa. La imaginación al poder es una postura ante la cantidad. Las ideas no pesan, no ocupan espacio. Los sueños no se miden. Micro vinificaciones para recuperar lo que solo sucede a pequeña escala. Lo pequeño estalla en lo grande.

¿Qué es L.I.A.P.?

No es solo una sigla, es un sello que une a una fauna entera. Una jungla de vides y vinos libres. El desprejuicio, la libertad de dogmas, una enología de trinchera que nace espontáneamente en el viñedo y que despoja a los vinos de ataduras, los desencadena, los libera de la pesadez de tener que acomodarse a un gusto archi regulado.

L.I.A.P. es una enopandilla, un grupo de gente que creció y se diversificó, que vendimió, prendió fuegos, cantó y bailó a la par de la Imaginación al poder.

L.I.A.P. son todas las personas que vienen a la viña a aportar su mirada, su creatividad, talento y energía. L.I.A.P. sos vos, tomándote tu propia libertad muy en serio.